Los tomates están presentes en la dieta de muchas personas. Pero, lamentablemente, no son un alimento único para todos.
La enfermedad en la que los tomates agravan los síntomas.
En personas con dolor en las articulaciones, comer tomates puede exacerbar los síntomas dolorosos. Así lo comparte la nutricionista rusa Dra. Irina Mansurova. Añade que en caso de enfermedades de las articulaciones como la artrosis o la artritis, los tomates se deben consumir con mucho cuidado. “En el tomate se encuentran dos sustancias que afectan negativamente al estado de huesos y articulaciones: la solanina y el ácido oxálico”, explica la nutricionista.
Irina Mansurova informa que los tomates saturados de solanina agravan las manifestaciones desagradables y dolorosas de las patologías articulares existentes. Todo esto es posible gracias al efecto de la solanina en el organismo, en el que las reacciones del sistema inmunológico provocan inflamación. Esto, a su vez, provoca hinchazón y dolor en las articulaciones. Además de agravar la artritis y artrosis, el consumo de tomates puede provocar la aparición de síntomas alérgicos y problemas del tracto digestivo. Otro ingrediente de los tomates, el ácido oxálico, puede dañar el tejido del cartílago. Impide la absorción de las grasas necesarias que aseguran la elasticidad de cartílagos y articulaciones. El nutricionista sugiere que los tomates de variedades de frutos pequeños contienen la menor cantidad de ácido oxálico.
Además, Irina Mansurova recomienda a las personas con enfermedades de las articulaciones evitar alimentos como cebollas, remolachas, patatas, ruibarbo, espinacas, así como controlar la cantidad de té y café que beben, ya que su consumo (especialmente en dosis elevadas) puede agravar los efectos negativos. Síntomas de patologías articulares.
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Publicado originalmente en The European Times
